伊利打造智能化全工业链 助力中国乳业“健康+智慧”发

 

  中新网3月26日电 如何进一步推动中国乳制操行业实现高质量发展?伊利正在给出谜底:打造“智慧乳业”。

  推进数字化智能化与乳业全工业链深度融会,助力乳业转型进级,打造健康优质的中国牛奶,更好地满意花费者需要??这是乳业龙头伊利正在摸索的中国乳业高品质发展新门路。

  3月25日,中国乳制品产业协会第六届理事会第八次会议暨2021年中国乳制品行业经济运行会议在南京举办。伊利团体副总裁刘刚在会上分享了伊利“智慧乳业”建设教训。此次会上,伊利旗下产品金领冠荣膺“2020年度主流品牌婴幼儿配方乳粉质量大赛”的最高奖“质量金奖”,该产品恰是伊利“智慧乳业”建设的主要结果之一。

  “智慧乳业”贯通产业链

  今年国务院《政府工作讲演》、国家“十四五”计划和2035年前景目的纲领均提出推进产业数字化转型。事实上,伊利很早就开端了数字化智能化建设,把数字化智能化技术利用到了全产业链各个环节,推动“智慧乳业”建设,通过数据共享、尺度同一、平台建设攻破数字孤岛,从原奶生产到消费终真个全产业链条都真正实现了产业数字化智能化。

  在伊利绿智能牧场,智能体系对每一头奶牛的健康、活动、膳食、产奶等数据进行综合剖析,确保奶牛健康产出优质奶。

  位于产业链上游的牧场是乳品生产的“第一车间”,伊利打造绿智能牧场,通过数字化智能化技术为奶源品质保驾护航。

  在伊利绿智能牧场,智能系统对每一头奶牛的健康、运动、膳食、产奶等数据进行综合分析,针对性地供给精准饲喂配方,保障奶牛膳食养分。同时,牧场引入了视频监控人工智能辨认技巧,采取人工智能图像识别、关节识别、成果数据可视化的成套计划,通过AI算法,对牧场各项生产流程进行实时地监控跟分析,确保每一个环节合规合度,生产出来的每一滴奶都是最优品德。

  建设智能工厂,优化出产治理

  来自绿智能牧场的优质原奶在智能系统的全程监控下被送进伊利智能工厂。在呼和浩特的一座伊利智能工厂里,中心把持室的5名工作职员通过眼前的电脑,便可对18条生产线的数百台设备和8000多米的管线进行管理。

  这座智能工厂在配套装箱机器人、码垛机器人、环绕机器人等各种机器人的帮助下,天天生产出1200吨、600万包产品,依照国度卫健委倡议的每天300毫升饮奶量盘算,可能知足400万人的日饮奶需求。

  同时,通过从研发、本钱管控、品质保障到产品流畅全进程的数据发掘与分析,智能系统灵敏地捕获生产制作环节的食物保险危险,使食品平安链条变得可视化、可数据化,更高效地为消费者生产出高品质的产品。

  精准洞察消费需求,升级消费休会

  伊利充足应用数字化智能化技术,深度洞察消费者多元化、个性化的健康需求,如通过智能可穿着装备,有效识别人体营养需求,精准匹配产品,有针对性地进行营养补给。当智能设备检测到消费者运动强度较大、能量耗费多,系统会推举饮用纯牛奶,提供优质乳蛋白和好接收的钙,强壮骨骼。

  此次荣膺“质量金奖”的金领冠就是伊利数字化智能化翻新的成果。伊利深耕中国母乳研究19年,在千万母乳营养成分数据的支撑下,借助数字化智能化等多种技术,对母乳中的脂类、碳水化合物及其衍生物、核苷酸、微生物等方面进行深刻研讨,获得了五项中心配方专利,并将这些专利发现胜利运用到金领冠系列产品中。

  通过数字化智能化技术,伊利更好地会聚寰球优质资源,为消费者提供了更多元化、更高品质的产品与服务,为中国乳业高质量发展探索出一条新路径,助力中国乳业转型升级。

【编纂:吉翔】